Lo que se cuece
Lo que pasa en la casa: platos que vuelven, fechas que se celebran y lo que hay que saber antes de venir al Centro.
Eventos
Colombia y México le dicen «el Grito» a su fiesta nacional, y las dos fechas son de 1810. No son lo mismo, y esa diferencia es bonita. La noche del 15 la celebramos hasta medianoche, con música colombo-mexicana en vivo y recetas especiales.
Guías de Mérida
Qué se ve andando la avenida más famosa de Mérida, por dónde empieza y por dónde acaba, y quién talló el monumento del final: un escultor colombiano que se quedó a vivir aquí.
Cocina colombiana
En Mérida hay una sola cocina colombiana completa, y está en el Centro: Parceros, a unos pasos del Parque de Santa Lucía. Esto es lo que se come y cómo se pide si es tu primera vez.
Cocina colombiana
Ocho o nueve cosas en una sola bandeja, y ninguna está de adorno. Qué lleva, de dónde viene, por qué se llama «paisa» aunque el nombre se inventó en Bogotá, y cómo se pide sin quedarse a medias.
Eventos
Cuando juega Colombia solemos armar el plan completo en el Centro: partido en pantalla y después la fiesta. Escríbenos por WhatsApp y te confirmamos el próximo — así funciona.
Eventos
Cada martes a las siete de la noche hay un intercambio de idiomas en La Bodeguita de Parceros, organizado por Merida Worldwide y Housing Mérida. Van entre diez y treinta personas, la entrada es libre y no hay consumo mínimo.
Guías de Mérida
De día el Centro da para mucho y casi todo es gratis: la Biciruta del domingo y el zoológico del Centenario. De noche la agenda del Ayuntamiento es lo mejor de la ciudad, con un pero que nadie dice: casi toda empieza a las ocho o a las nueve.
Guías de Mérida
La temporada de lluvias va de junio a octubre, y lo primero que se cae es la agenda al aire libre del Centro, que es casi toda. Qué queda bajo techo, qué se comprueba antes de salir y por qué el Centro se sigue caminando.
Guías de Mérida
Mérida tiene programación en la calle casi todas las noches del año, y casi nadie la conoce entera. Aquí está la semana completa, con la hora y la dirección de cada cosa.
Guías de Mérida
Es la plaza más fotografiada del Centro de Mérida y la de historia más difícil. Qué fue, qué pasa ahí los jueves y cómo se llega.
Guías de Mérida
La primera objeción de quien viene del norte de la ciudad. Cuatro estacionamientos cerca del Parque de Santa Lucía, con su ficha de Maps, y cómo funciona el Centro.
Cocina colombiana
Más de dos horas al horno, más de un kilo, y un nombre que es media broma y media declaración: castacán es yucateco y chicharrón es colombiano. En el plato están los dos.
Eventos
Decoración de la mesa, postre de cumpleaños y la cantada, los tres sin costo extra. Lo único que hay que hacer es avisar con tiempo.
Novedades
El mural del que sale casi toda foto que se toma aquí, el techo de sombrillas y la mudanza al Centro. Qué hay dentro de La Bodeguita de Parceros.
¿Se te antojó?
