Aviso de privacidad

Última actualización: 30 de julio de 2026

En cumplimiento de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP), su Reglamento y los Lineamientos del Aviso de Privacidad, se pone a tu disposición el presente aviso.

Quién es responsable de tus datos

Luisa Fernanda Peña Méndez, persona física con actividad empresarial que opera el restaurante Parceros (también identificado en Google como La Bodeguita de Parceros), con domicilio en Calle 62 #443, Parque Santa Lucía, Centro, 97203 Mérida, Yucatán, México, es la responsable del tratamiento de tus datos personales.

Puedes contactarnos en contacto@parceros.mx o al 999 251 8262.

Qué datos tratamos

Este sitio web no te pide ningún dato. No tiene formularios de contacto, de reserva ni de suscripción, y no crea cuentas de usuario. Navegar por parceros.mx no implica que nos entregues información personal.

Solo tratamos datos cuando tú decides contactarnos:

Por WhatsApp o teléfono — el número desde el que escribes o llamas, tu nombre y lo que nos cuentes para atender un pedido, una reserva o una duda. Si pides a domicilio, también la dirección de entrega.
Por correo electrónico — tu dirección de correo y el contenido de tu mensaje.
En el restaurante — los datos que nos des para una reserva o una celebración: nombre, teléfono, número de personas y, si nos lo indicas, alergias o restricciones alimentarias.

Los datos sobre alergias o restricciones alimentarias pueden considerarse datos personales sensibles. Solo los tratamos si tú nos los proporcionas, únicamente para preparar tu pedido de forma segura, y no los compartimos con nadie más.

Para qué los usamos

Atender y confirmar tus reservas, pedidos y celebraciones.
Responder tus preguntas y darte seguimiento.
Cumplir obligaciones fiscales cuando solicitas factura.

Sí usamos una herramienta de publicidad —el píxel de Meta, que es de Facebook e Instagram— para saber si nuestros anuncios funcionan y para volver a mostrárselos a quien visitó el sitio. Lo detallamos abajo, en «Publicidad». Lo que no hacemos es vender tus datos ni compartirlos con terceros con otros fines comerciales.

Servicios de terceros

El sitio se apoya en servicios externos que tienen sus propias políticas de privacidad y sobre los que no tenemos control:

Google Maps — el mapa de la página de contacto va embebido y Google puede recibir tu dirección IP y colocar cookies propias al cargarlo.
OpenTable — al reservar sales de nuestro sitio y tus datos los trata OpenTable conforme a su propio aviso.
WhatsApp (Meta) — la conversación ocurre dentro de su plataforma.
Cloudinary — sirve las fotografías del sitio.
Vercel — aloja el sitio y mide cuántas visitas recibe y a qué velocidad carga. No usa cookies: para no contar dos veces a la misma persona genera un identificador temporal a partir de datos de la petición, y no lo guarda ni permite reconstruir quién eres.
PostHog — mide qué se usa del sitio: qué páginas se visitan, qué platillos se abren y qué botones se tocan. Configurado sin cookies y sin almacenamiento en tu equipo, de modo que al cerrar la pestaña no queda nada y tus visitas no se enlazan entre sí.
Meta (Facebook e Instagram) — el «píxel de Meta» le avisa de que visitaste el sitio y de qué hiciste aquí, para medir nuestros anuncios y volver a mostrártelos. Esta es la única herramienta del sitio que sí guarda cookies en tu equipo y la única que comparte tu actividad con una red publicitaria. Meta lo trata conforme a su propia política.

Lo que escribes al armar un pedido

Desde el menú puedes armar un pedido y, si quieres, agregar tu nombre, tu dirección, unas referencias y tu ubicación. Todo eso es opcional —puedes enviar el pedido sin escribir nada— y no llega a ningún servidor nuestro.

No lo guardamos. Lo que escribes vive solo en tu navegador mientras tienes la pestaña abierta. No hay cuenta, no hay base de datos y no queda nada al cerrarla.
El pedido lo envías tú. El sitio solo redacta el mensaje; se abre en tu WhatsApp para que lo revises y lo mandes. Puedes editarlo o borrar lo que no quieras compartir antes de enviarlo.
Tu ubicación se calcula en tu propio equipo. Si aceptas compartirla, tu navegador nos deja usarla para centrar el mapa y para medir la distancia al restaurante. Esa cuenta ocurre entera en tu teléfono: las coordenadas no se guardan en ningún servidor nuestro y no entran en nuestra medición del sitio. El punto que confirmas viaja dentro de tu mensaje, como un enlace de mapa.
El mapa lo dibuja OpenStreetMap. Para enseñártelo, tu navegador pide las imágenes del mapa a OpenStreetMap, así que esos servidores ven la zona que estás mirando. Y cuando confirmas tu punto, les preguntamos una sola vez cómo se llama esa dirección, para proponértela escrita y que no tengas que teclearla. Es la única parte del pedido que sale de tu navegador antes de que tú lo envíes, y no lleva tu nombre ni nada más de lo que hayas escrito.

Cuando envías el mensaje, esos datos llegan a nuestro WhatsApp y ahí los tratamos igual que cualquier pedido que nos escribes: para prepararlo, llevarlo y confirmarlo contigo.

Cómo medimos el uso del sitio

Medimos el sitio para mejorarlo —saber qué se busca, qué no se encuentra y qué se rompe en el teléfono—, y lo hacemos con el menor rastro posible:

Nuestra medición propia no escribe cookies. Lo que usamos para entender el sitio —Vercel y PostHog— no guarda nada en tu equipo y no te sigue por otros sitios. La publicidad va aparte y la explicamos en su propia sección, abajo.
No sabemos quién eres. No recogemos tu nombre, correo ni teléfono al navegar, y no enlazamos lo que haces aquí con ningún dato que nos hayas dado por WhatsApp o al reservar.
Grabación de la sesión. Para entender dónde se atasca la gente, guardamos una reconstrucción anónima de la navegación —los movimientos por la página y los toques—, sin sonido, sin cámara y sin registrar lo que escribas en ningún campo de texto.

Puedes desactivarlo todo activando la señal «No rastrear» (Do Not Track) de tu navegador, con cualquier bloqueador de contenido, o navegando en una ventana privada.

Qué le contamos. Acciones, no personas: qué páginas viste, qué platillos abriste, si agregaste algo al pedido y si acabaste escribiéndonos o reservando. Nunca le mandamos tu nombre, tu dirección, tus referencias ni tu ubicación —nada de lo que escribes al armar un pedido sale de tu navegador hacia Meta—.
Para qué sirve. Para dos cosas: saber qué anuncio trajo visitas de verdad, y volver a mostrarte un anuncio nuestro en Facebook o Instagram si pasaste por aquí.
Sí deja cookies. Es la excepción a todo lo anterior, y por eso lo decimos aparte.
Cómo lo desactivas. Con la señal «No rastrear» de tu navegador el píxel ni siquiera se descarga. También puedes usar un bloqueador, navegar en ventana privada, o ajustar tus preferencias de anuncios dentro de Facebook e Instagram.

Cookies

Nuestra medición del sitio no instala cookies propias. Las cookies que puedes encontrar aquí son de terceros y son dos: las del píxel de Meta —ver «Publicidad», arriba— y las del mapa de Google embebido en la página de contacto, que solo se carga al visitarla. Puedes bloquear o eliminar cookies desde la configuración de tu navegador.

Cuánto tiempo los conservamos

Conservamos tus datos el tiempo necesario para cumplir la finalidad por la que nos los diste y, en su caso, los plazos que exija la ley — principalmente los fiscales. Después se eliminan.

Tus derechos ARCO

Tienes derecho a Acceder a tus datos, a Rectificarlos si son inexactos, a Cancelarlos cuando consideres que no son necesarios y a Oponerte a su tratamiento. También puedes revocar tu consentimiento en cualquier momento.

Para ejercerlos, escribe a contacto@parceros.mx con el asunto «Derechos ARCO», indicando:

Tu nombre y un medio para contactarte.
Una identificación oficial que acredite que eres tú.
Qué derecho quieres ejercer y sobre qué datos.

Te responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles. Si la respuesta no te satisface, puedes acudir a la autoridad competente en materia de protección de datos personales.

Cambios a este aviso

Si cambia la forma en que tratamos tus datos, actualizaremos este aviso y publicaremos la nueva versión en esta misma página, con su fecha de actualización. Te sugerimos revisarla de vez en cuando.

Domicilio

Calle 62 #443, Parque Santa Lucía, Centro, Mérida, Yucatán, C.P. 97203, México.