¿Ya sabes llevar una cocina y quieres un lugar donde se note? En PARCEROS, restaurante de comida colombiana en el centro de Mérida, buscamos sous chef para llevar la cocina en el turno junto al chef ejecutivo.
Lo que vas a hacer
- Llevar la cocina en tu turno: repartir estaciones, cuidar tiempos y entrar a la línea cuando haga falta
- Cuidar que cada plato salga con la receta, la porción y la presentación de la casa
- Controlar el inventario y la merma, y avisar a tiempo lo que hay que pedir
- Revisar la higiene, las temperaturas y el orden de la cocina en la apertura y en el cierre
- Entrenar a los auxiliares y a los cocineros nuevos
Lo que buscamos
- Al menos dos años como sous chef, segundo de cocina, jefe(a) de turno o encargado(a) de cocina
- Haber tenido a tu cargo a un equipo de tres personas o más
- Experiencia en cocina de alto volumen
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
Lo que ofrecemos
- Sueldo base de $3,000 semanales, más propinas de $1,000 a $1,500 aproximadamente: entre $4,000 y $4,500 a la semana
- Todas las prestaciones de ley: IMSS e Infonavit con nómina timbrada
- Comida diaria incluida y uniforme sin costo
- Crecimiento real dentro del restaurante
Horario
- El turno se acuerda en la entrevista, con descanso los lunes
Cómo te postulas
- Escríbenos por WhatsApp al 999 699 0024. Te contesta Parcerito, nuestro asistente con inteligencia artificial.
- Mándanos tu CV en PDF o en foto.
- Agendamos tu entrevista en el restaurante, los lunes, martes y miércoles, de 1:00 pm a 2:00 pm.